Sopa de pescado y marisco para Navidad, con muy poca grasa y es muy nutritiva. Es habitual en muchas casas poner este tipo de sopas de Navidad. ️ Puedes ver.. Reserva la carne de los mejillones y de las almejas. Y deja el caldo a fuego muy bajo. El siguiente paso que vamos a hacer es el sofrito de la sopa de marisco y pescado, muy importante ya que le dará un toque de sabor que tiene que estar presente si o si. Debemos tener preparado el ajo cortado en rodajitas, la cebolla picada y el tomate sin.
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Preparación: Comienza por limpiar los mariscos y reserva la piel, los huesos y las cascarás. En una cacerola coloca los 2 litros de agua y agrega los residuos de los mariscos para hacer un fondo de mariscos con un sabor muy concentrado, deja hervir durante 20 minutos. Una vez que esté listo cuela y reserva. Agrega un poco de aceite en una.. Caldo de Mariscos. La ciudad y puerto de Veracruz se encuentra en el centro del Golfo de México. Fue el primer poblado establecido y nombrado por el explorador español Hernán Cortés, quien arribó a las playas de Chalchihuecan hace casi seis siglos, el 22 de Abril 22, de 1519, de acuerdo a los historiadores.
